Состав: Специально отобранный штамм дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491

Способ применения: Смешать сухие инстантные дрожжи «Саф-Инстант» с золотой этикеткой с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей «Саф-Инстант» с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей «Саф-Инстант» золотая этикетка в теплой воде (35-38°C) при коротком времени замеса. Эта операция особенно хороша для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара свыше 20% (куличи и высокорецептурная сдоба)

Дозировка: В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,4-3,0% от массы муки. 0,4-0,6% для опарного способа тестоведения при изготовлении хлебов с содержанием сахара 5-8%. 0,6-1,5% для безопарного способа тестоведения при изготовлении хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%. 1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов

Упаковка: Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500 граммов, общая масса 10 килограммов

Срок годности: Два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +25°C. После вскрытия упаковки дрожжи необходимо использовать в течение 48 часов или хранить в холодильнике не более 2 недель в плотно закрытой упаковке

Производство: РОССИЯ

Декларация:

Сертификат: