ГОСТ
Дрожжи хлебопекарные сухие "ГОСТ" идеально применимы для всех технологий хлебопекарного производства (опарного и безопарного способа тестоведения), а также при выработке высокорецептурных мучных, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста и замороженных полуфабрикатов
Состав Натуральные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae).
Способ применения Сухие дрожжи следует добавлять в муку непосредственно перед замесом или в тесто в самом начале замеса. «ГОСТ» дрожжи можно предварительно развести в теплой воде, но не более 38°С. Разведение дрожжей в холодной воде недопустимо.
Дозировка В зависимости от количества сахара, от качества муки, способа тестовведения, рецептуры, от условий производства: рекомендуется дозировка 0,2-3,0% от массы муки.
Упаковка Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500г.
Срок годности Два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +25°C. После вскрытия упаковки дрожжи необходимо использовать в течение 48 часов или хранить в холодильнике не более 2 недель в плотно закрытой упаковке.
Производство РОССИЯ
ООО «ПАНЭМ»: всё для пекаря и кондитера. © 2019
- Согласие на обработку персональных данных
Разработка сайта
