Многофункциональная концентрированная смесь для производства средиземноморских сортов хлеба.

Смесь позволяет производить широкий ассортимент изделий: чиабатту, фокаччиа, багеты и многое другое. Сухая закваска, травы, специи, оливковое масло наделяет хлеб уникальным вкусом и ароматом. Смесь технологична и удобна в работе, подходит для работы на индустриальных линиях. Обеспечивает свежесть изделий до 5 суток.