Вареная сгущенка «ОСОБАЯ» - это продукт кремовой формы с термостабильной структурой, позволяющей производить как сладкие кондитерские изделия, так и изделия молочной промышленности. Подходит для линий автоматического и ручного вида при наполнении заготовок из теста, при выпуске разных видов рулетов, слоек, круассанов и косичек, сладкой сдобы и небольших булочек. Хорошо ведет себя крем в наполнении печенья, пряников и кексов, а также изделий с длительным сроком годности.