Вы авторизованы

Мажимикс с зеленой этикеткой «Ослабление клейковины»

Улучшитель «Мажимикс» с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин. Он позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса


Состав Пшеничная мука; Стабилизатор: карбонат кальция; Эмульгатор: Е472е; Антиокислитель: аскорбиновая кислота; Улучшители муки и хлеба: L-цистеин; Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицелюллазы).

Способ применения Добавить «Мажимикс» с зеленой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.

Дозировка 0,3-0,5% от массы муки (300-500 грамм на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения и качества муки (при опарном способе рекомендуется снижение дозировки до 0,4%). Для переработки чрезмерно сильной муки или муки с короткорвущейся клейковинной дозировка улучшителя не менее 0,4% (не менее 400 грамм на 100 кг муки).

Упаковка Гофрокороб массой 10 кг.

Срок годности 2 года в темном, сухом и прохладном месте.

Производство РОССИЯ

Возможность оставлять отзывы к материалам появляется после .

Отзывы доступны после регистрации

Разработка сайта

Соглашение на обработку персональных данных