Вы авторизованы

Пышка Красная

Пышка красная - комплексный экономичный улучшитель из натурального сырья и компонентов для производства широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки со средними хлебопекарными свойствами. Пышка красная используется на хлебозаводах и мини-пекарнях при любой технологии производства хлебобулочных и сдобных изделий (опарной, безопарной, ускоренной). Пышка красная способствует увеличению объема готовых изделий, улучшению структуры пористости мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки.


Состав Аскорбиновая кислота (Е 300); ферментные препараты; эмульгатор (Е 472 е); сахароза; соевая мука; пшеничная мука.

Способ применения Улучшитель вносится в сухом виде совместно с другими рецептурными компонентами при замесе теста.

Дозировка 0,3-0,5 % к массе муки при ИДК 75-85 ед.

Упаковка Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 25 кг

Производство РОССИЯ

Возможность оставлять отзывы к материалам появляется после .

Отзывы доступны после регистрации

Разработка сайта

Соглашение на обработку персональных данных