Вы авторизованы

Аром Левен

Продукт на основе молочнокислой закваски Ливендо Аром Левен специально разработана для производства:• элитных сортов хлеба из пшеничной муки. При этом улучшается вкус и аромат хлеба, цвет мякиша, увеличивается срок хранения изделий, снижается крошковатость мякиша.• пшенично-ржаных сортов, с долей ржаной муки не более 30%. Внесение Ливендо Аром Левен улучшает вкус и аромат, снижает липкость мякиша, делает его более эластичным.• благодаря повышению кислотности теста при внесении Ливендо Аром Левен значительно замедляется развитие «картофельной болезни» и микробиологической порчи хлеба.


Состав Вода, сброженная сжаная мука, уксусная кислота, обжареная солодовая пшеничная мука, ксантан, витамин С.

Способ применения Перед внесением взболтать. При наличии дувхскоростной тестомесильной машины Ливендо Аром Левен рекомендуется вносить в конце замеса. При использовании односкоростной тестомесильной машины Ливендо Аром Левен вносят сразу вместе с остальным сырьем.

Дозировка 0,5-5,0% от массы муки. 0,5-1,5% для профилактики микробиологической порчи и устранения заминаемости мякиша. 2,0–5,0% для придания ярко-выраженного вкуса и аромата хлебу.

Упаковка Пластиковая канистра массой 5 л.

Срок годности 12 месяцев в темном, сухом и прохладном месте.

Производство РОССИЯ

Возможность оставлять отзывы к материалам появляется после .

Отзывы доступны после регистрации

Разработка сайта

Соглашение на обработку персональных данных