Агент для производства изделий из пластичного песочно-сдобного теста. Использование агента «Акробат» позволит наладить выпуск недорогого песочного печенья оригинального внешнего вида, как ручным способом, так используя механизированные линии для разделки/формовки слоеного теста. Отлично подходит для производства сочников. Белый, сыпучий порошкообразный продукт.