Смесь для крема холодного приготовления. Обеспечивает вкус, цвет и структуру традиционного заварного крема. Крем используется как наполнитель для широкого спектра кондитерских изделий. Готовый крем термостабилен, может использоваться в закрытых изделиях до выпечки. Крем устойчив к заморозке. Готовый крем может использоваться в составе других кремов, в том числе масляного.