Вы авторизованы

Желатин

Желатин - студнеобразователь животного происхождения. Применяется при изготовлении изделий типа желе, суфле( муссов, мармеладов, холодца, птичье молоко).


Состав Желатин.

Способ применения Желатин замачивают в воде в пропорции-1/5 водой или любая жидкости, использующаяся в рецепте - молоко, фруктовый сок и тд. Перемешать, и когда желатин впитает всю жидкость, поставить миску на кастрюлю с медленно кипящей водой. Оставить, пока желатин полностью не растворится и не станет прозрачным. Чтобы проверить это, окунуть в него чайную ложку и перевернуть ее, тогда вы увидите, есть ли нерастворившиеся гранулы. Важно не давать жидкости закипеть, просто держите на медленном огне. Перед тем, как использовать желатин, пропустите его через сито, чтобы избавиться от пленки, которая могла появиться на поверхности. Проще всего распускать желатин с помощью микроволновой печи.

Дозировка По рецептуре.

Упаковка Бумажный мешок, 25 кг.

Срок годности 12 месяцев.

Производство БЕЛОРУССИЯ

Возможность оставлять отзывы к материалам появляется после .

Отзывы доступны после регистрации

Разработка сайта

Соглашение на обработку персональных данных