-
-
Самара, 30 января
Кондитерский семинар Spring Emotions -
Самара, 14 февраля
Мастер-класс «Трюфели и шоколад» -
Самара, 19 февраля
Пасхальный семинар Самара -
Самара, 26 февраля
Обучающий семинар CSM -
Самара, 5 марта
Бизнес-Завтра «Господи, подай знак!» -
Самара, 11 марта
Практический Семинар Lesaffre «Хлеба на заварных пастах. ХБИ длительного хранения» -
Самара, 12 марта
Мастер-класс Виталия Лунина «Рулеты. Пироги. Сдоба» -
Самара, 14 марта
Семинар «Кондитер в законе»
-
Мастер-класс «Трюфели и шоколад» Самара, 14 февраля 2020
Во время его проведения участники получили теоретические и практические навыки по следующим темам:- теория темперирования шоколада, условия хранения и упаковка;
- шоколадные плитки с сублимированными ягодами;
- конфеты «птичье молоко»
- 4 вида трюфелей:
• на горьком шоколаде со специями;
• «фундучное пралине»;
• «кокос-манго»;
• «фисташка»
Корсунский переулок, 14А
ООО «ПАНЭМ»: всё для пекаря и кондитера. © 2024
- Согласие на обработку персональных данных
Разработка сайта
