26 мая в стенах нашего демонстрационного центра прошел технологический хлебопекарный семинар Компании «Lesaffre».
На этот раз тема была очень интересной «Хлеба мира».
И этот семинар отличался от проводимых ранее. Мы приняли во внимание пожелания наших гостей, поэтому в этот раз изделия не были заготовлены заранее — весь процесс изготовления проходил непосредственно на семинаре. Это дало возможность увидеть каждый этап создания выпечки, зафиксировать все нюансы, задать вопросы и получить развернутую обратную связь от технологов.
И по традиции вся изготовленная выпечка была продегустирована нашими гостями: мы попробовали традиционные хлеба разных стран: Франции, Японии, Турции, Швеции и других.