Смесь хлебопекарная «Закваска Пшеничная 1-2%», 10 кг, Bread&Good
Смесь хлебопекарная «Закваска Пшеничная 1-2%», 10 кг, Bread&Good
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Смесь хлебопекарная «Закваска Пшеничная 1-2%», 10 кг, Bread&Good
СХ Закваска Пшеничная 1–2% Bread&Good — комплексная пищевая добавка-подкислитель для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Продукт помогает упростить технологический процесс и отказаться от длительного выведения традиционных заквасок, что особенно удобно для пекарен, хлебопекарных предприятий и производств с регулярным выпуском хлеба.
Пшеничная закваска Bread&Good применяется при производстве пшеничных, пшенично-ржаных и ржаных сортов хлеба. Комплекс подкислителя улучшает вкус и аромат готовых изделий, способствует формированию более эластичного мякиша и помогает повысить свежесть продукции. Кислоты, входящие в состав продукта, положительно влияют на реологические свойства теста и позволяют получить более стабильный результат при выпечке.
В составе комплекса присутствует яблочный порошок, который помогает улучшить качество клейковины, обогащает готовый продукт микронутриентами и повышает биологическую активность дрожжей. Благодаря этому закваска подходит для рецептур, где важны выраженный хлебный вкус, стабильная структура теста и привлекательные потребительские свойства готового изделия.
Дозировка СХ Закваски Пшеничной Bread&Good составляет 1–2% от массы муки. Такой формат применения удобен для профессионального хлебопекарного производства, пекарен, кондитерских цехов, кафе, ресторанов и предприятий HoReCa, которые выпускают хлеб, булочные изделия, мучную кондитерскую продукцию и хотят ускорить производственный процесс без потери качества.
Купить СХ Закваску Пшеничную 1–2% Bread&Good для хлебопекарного, кондитерского и пищевого производства можно в компании «Панэм». Поставки доступны для клиентов в Самаре и Самарской области, Пензе и Пензенской области, Саратове и Саратовской области.
Пшеничная закваска Bread&Good применяется при производстве пшеничных, пшенично-ржаных и ржаных сортов хлеба. Комплекс подкислителя улучшает вкус и аромат готовых изделий, способствует формированию более эластичного мякиша и помогает повысить свежесть продукции. Кислоты, входящие в состав продукта, положительно влияют на реологические свойства теста и позволяют получить более стабильный результат при выпечке.
В составе комплекса присутствует яблочный порошок, который помогает улучшить качество клейковины, обогащает готовый продукт микронутриентами и повышает биологическую активность дрожжей. Благодаря этому закваска подходит для рецептур, где важны выраженный хлебный вкус, стабильная структура теста и привлекательные потребительские свойства готового изделия.
Дозировка СХ Закваски Пшеничной Bread&Good составляет 1–2% от массы муки. Такой формат применения удобен для профессионального хлебопекарного производства, пекарен, кондитерских цехов, кафе, ресторанов и предприятий HoReCa, которые выпускают хлеб, булочные изделия, мучную кондитерскую продукцию и хотят ускорить производственный процесс без потери качества.
Купить СХ Закваску Пшеничную 1–2% Bread&Good для хлебопекарного, кондитерского и пищевого производства можно в компании «Панэм». Поставки доступны для клиентов в Самаре и Самарской области, Пензе и Пензенской области, Саратове и Саратовской области.
ПАНЭМ осуществляет доставку по Самаре, всему региону Поволжья и республике Казахстан.
При сумме заказа от 10000 руб. доставка по региону и Самаре бесплатна. Доставка по Самаре при меньшей сумме заказа стоит 350 руб.
Сертифицированные складские помещения ПАНЭМ обеспечивают надёжное хранение продуктов в разных температурных режимах. Собственный качественный автопарк автомобилей различной грузоподъемности позволяет в кратчайшие сроки обеспечивать клиентов необходимой продукцией. Холодильные установки машин при транспортировке поддерживают оптимальную температуру.