Шоколад Горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках (Ariba Fondente Dischi 72 (38/40)), 10 кг, Унигра
Шоколад Горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках (Ariba Fondente Dischi 72 (38/40)), 10 кг, Унигра
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Шоколад Горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках (Ariba Fondente Dischi 72 (38/40)), 10 кг, Унигра
Шоколад горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках — профессиональный темный шоколад с выразительным вкусом и ароматикой
Шоколад горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках — это профессиональный темный шоколад с насыщенным цветом, богатым ароматическим профилем и ярко выраженным вкусом. Продукт создан для кондитерского производства и подходит для задач, где особенно важны глубина вкуса, стабильное поведение в работе и высокое качество готового результата.
В основе вкусового профиля — характерная горчинка и легкая терпкость какао-бобов из Западной Африки. Эти ноты гармонично уравновешены деликатной сладостью, которая делает вкус более цельным, округлым и выразительным. Дополнительную глубину шоколаду придают обжаренные ноты, благодаря которым он отличается долгим ароматическим послевкусием и заметной стойкостью на вкусе.
Содержание какао в продукте составляет 72%, а массовая доля жира — 38/40%. Шоколад обладает средней текучестью 3/5, что делает его удобным для профессионального применения в тех рецептурах, где требуется хороший баланс между пластичностью, плотностью и контролируемым нанесением. Интенсивность вкуса 5/5 подчеркивает его яркий и насыщенный характер, который особенно хорошо раскрывается в изделиях с чистым шоколадным профилем.
Формат дисков удобен для дозирования, плавления и темперирования, что особенно важно для кондитерских цехов, пекарен, ресторанов, кафе и других предприятий HoReCa. Шоколад Ариба Фонденте 72 был специально разработан для профессиональных задач, таких как приготовление пралине и шоколадных оболочек, где необходимы стабильность структуры, выразительный вкус и аккуратный внешний вид готового изделия.
Такой шоколад хорошо подойдет для корпусных конфет, шоколадных фигур, декора, плиток, прослоек и авторских десертов, где нужно подчеркнуть благородный характер темного шоколада. Он может использоваться как в классических кондитерских решениях, так и в более сложных рецептурах, рассчитанных на яркое и продолжительное шоколадное послевкусие.
Компания «ПАНЭМ» предлагает профессиональные ингредиенты для кондитерского производства и сегмента HoReCa в Самаре, Саратове и Пензе. Шоколад горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках станет удачным выбором для тех, кто ищет качественный темный шоколад для пралине, шоколадных оболочек и других профессиональных задач.
Преимущества продукта:
— 72% какао
— массовая доля жира 38/40%
— текучесть 3/5
— интенсивность вкуса 5/5
— насыщенный цвет и богатый ароматический профиль
— выраженные горькие, терпкие и обжаренные ноты
— подходит для пралине и шоколадных оболочек
— удобный формат дисков для профессионального использования
Шоколад горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках — это профессиональный темный шоколад с насыщенным цветом, богатым ароматическим профилем и ярко выраженным вкусом. Продукт создан для кондитерского производства и подходит для задач, где особенно важны глубина вкуса, стабильное поведение в работе и высокое качество готового результата.
В основе вкусового профиля — характерная горчинка и легкая терпкость какао-бобов из Западной Африки. Эти ноты гармонично уравновешены деликатной сладостью, которая делает вкус более цельным, округлым и выразительным. Дополнительную глубину шоколаду придают обжаренные ноты, благодаря которым он отличается долгим ароматическим послевкусием и заметной стойкостью на вкусе.
Содержание какао в продукте составляет 72%, а массовая доля жира — 38/40%. Шоколад обладает средней текучестью 3/5, что делает его удобным для профессионального применения в тех рецептурах, где требуется хороший баланс между пластичностью, плотностью и контролируемым нанесением. Интенсивность вкуса 5/5 подчеркивает его яркий и насыщенный характер, который особенно хорошо раскрывается в изделиях с чистым шоколадным профилем.
Формат дисков удобен для дозирования, плавления и темперирования, что особенно важно для кондитерских цехов, пекарен, ресторанов, кафе и других предприятий HoReCa. Шоколад Ариба Фонденте 72 был специально разработан для профессиональных задач, таких как приготовление пралине и шоколадных оболочек, где необходимы стабильность структуры, выразительный вкус и аккуратный внешний вид готового изделия.
Такой шоколад хорошо подойдет для корпусных конфет, шоколадных фигур, декора, плиток, прослоек и авторских десертов, где нужно подчеркнуть благородный характер темного шоколада. Он может использоваться как в классических кондитерских решениях, так и в более сложных рецептурах, рассчитанных на яркое и продолжительное шоколадное послевкусие.
Компания «ПАНЭМ» предлагает профессиональные ингредиенты для кондитерского производства и сегмента HoReCa в Самаре, Саратове и Пензе. Шоколад горький 72% Ариба Фонденте 72 в дисках станет удачным выбором для тех, кто ищет качественный темный шоколад для пралине, шоколадных оболочек и других профессиональных задач.
Преимущества продукта:
— 72% какао
— массовая доля жира 38/40%
— текучесть 3/5
— интенсивность вкуса 5/5
— насыщенный цвет и богатый ароматический профиль
— выраженные горькие, терпкие и обжаренные ноты
— подходит для пралине и шоколадных оболочек
— удобный формат дисков для профессионального использования
ПАНЭМ осуществляет доставку по Самаре, всему региону Поволжья и республике Казахстан.
При сумме заказа от 10000 руб. доставка по региону и Самаре бесплатна. Доставка по Самаре при меньшей сумме заказа стоит 350 руб.
Сертифицированные складские помещения ПАНЭМ обеспечивают надёжное хранение продуктов в разных температурных режимах. Собственный качественный автопарк автомобилей различной грузоподъемности позволяет в кратчайшие сроки обеспечивать клиентов необходимой продукцией. Холодильные установки машин при транспортировке поддерживают оптимальную температуру.