Ржаной неферментированный солод подходит для применения в любой ржаной выпечки. Придает насыщенный вкус и аромат. Является натуральным улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Повышает биологическую ценность конечного продукта.
Состав 100% солода.
Способ применения Вносится согласно рецептуре в начале замеса теста.
Дозировка 1,5-5% на кг муки.
Упаковка Мешок 25, 50 кг.
Срок годности 12 месяцев хранить в вентилируемых, защищенных от атмосферных осадков, чистых, без постороннего запаха зернохранилищах или складах, не зараженных вредителями, при температуре окружающей среды от минус 15°С до плюс 30°С и относительной влажности 75%.