Комлексная пищевая добавка - улучшитель для производства пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий.
Состав Ржаная мука, антиокислитель (аскорбиновая кислота), вспомогательные вещества (ферменты альфа-амилазы и гемицеллюлазы).
Способ применения Вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста.
Дозировка 0,2-0,6% от массы муки
Упаковка Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 10 кг
Срок годности 12 месяцев в хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов. При температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70 %