Предназначен для изделий из пшеничной, смеси пшеничной и ржаной муки, рекомендуется при работе с крепкой мукой, а также на медленном тестомесильном оборудовании.
Состав Мука пшеничная 1 сорта, стабилизатор, эмульгатор, вещество для обработки муки, антиокислитель, ферменты*.
Способ применения вносится в сухом виде вместе с другими рецептурными компонентами при замесе теста.
Дозировка 0,2-0,5% к массе муки.
Упаковка Гофрокороб массой 10 кг.
Срок годности 2 года в темном, сухом и прохладном месте.