Специальный высокоэффективный улучшитель для производства булочек для гамбургеров, хот-догов, хлеба для тостов и др. Позволяет приготовить настоящий гамбургер с мягкой тонкой корочкой и мелкопористой структурой мякиша.
Состав Мука из пшеничного солода, соевая мука, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.
Способ применения Добавить непосредственно в муку и переешать.
Дозировка 1% к массе муки
Упаковка Мешок 25 кг
Срок годности 12 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%