Комплексная жидкая смесь для улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и ржано-пшеничной муки. Подходит для непрерывного способа производства в условиях хлебозавода
Состав Рапсовое масло, аскорбиновая кислота, энзимы и пр.
Способ применения Вносится на замес теста через несколько мнут после начала замеса.
Дозировка 0,1-1,0% к массе муки. Дозировка улучшите зависит от способа тестоведения.(опарный или б/оп)
Упаковка Канистра 10 кг
Срок годности 2 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%