Мажимикс «Ибис» с оранжевой этикеткой» идеально подходит для производства различных сортов ржано-пшеничного хлеба, позволяет легко регулировать кислотность. Возможно использовать для пшеничных сортов хлеба
Способ применения: Добавить «Ибис» с оранжевой этикеткой» непосредственно в муку и перемешать
Дозировка: 0,2-0,6% (или 200-600 грамм), дополнительно к натуральным закваскам, если необходимо исключить заминаемость мякиша.
0,3-0,6% при соотношении ржаной и пшеничной муки 20/80 или 30/70.
0,6-1,0% при соотношении ржаной и пшеничной муки 40/60 или 50/50.
1,0-1,5% при соотношении ржаной и пшеничной от 60/40 до 100/0.
В некоторых случаях возможно увеличивать дозировку улучшителя «Мажимикс» «Ибис» с оранжевой этикеткой» .
Упаковка: Гофрокороб массой 10 кг
Срок годности: 2 года в темном, сухом и прохладном месте