С приходом осени и холодов хочется более насыщенных, ярких и теплых вкусов. Обновления оформления изделий, сверкания и ярких красок, свежих, новых сочетаний. И мы, как никто другой, понимаем сложность задачи. Поэтому, 3 октября, в нашем демонстрационном центре, Компания «Панэм» совместно с компанией «СSМ», провели новогодний французский кондитерский семинар, где маг и волшебник технолог CSM France Янник Шупп (Yannick Schupp) удивил новыми вкусами и модным оформлением в праздничном, новогоднем стиле.
В программе семинара были представлены новые сочетания вкусов - Баскский Пирог с Лимоном, Черничный Рулет с Каштаном, изысканные пирожные Кокосовые Тарталетки с Лимоном, Релижиоз Яблоко с Лимоном, яркие и необычные Торт Шарлотт, Кофейный Тарт с Малиной и Пряный Сливовый Торт и многое другое.
Наши клиенты, посетившие семинар, могли наблюдать работу с зеркальной глазурью, оригинальные решения в отделке тортов и пирожных, так же смогли оценить быстроту и технологичность при сборке отдельных изделий.
Больше всего положительных отзывов получили Черничный Рулет с Каштаном. Черничная начинка в сочетании с миндальный бисквитом и каштановым муссом, добавляет этому изделию особый шарм, а хрустящая прослойка кроканта отправляет вас на седьмое небо от удовольствия, невозможно устоять!