«BÖCKER Germe» — натуральная сухая закваска, которая позволяет получить хлеб высокого качества при сокращённой продолжительности брожения теста. Это полностью натуральный продукт, который сэкономит ваше время и работу. За счёт изменения дозировок «BÖCKER Germe» позволяет контролировать и получать необходимую кислотность, обеспечивает стабильное качество готовых изделий, придаёт отличный вкус и аромат готовым изделиям, снижает крошковатость и продлевает срок годности готовых изделий. Кроме того, «BÖCKER Germe» препятствует развитию картофельной болезни