Порошок желирующий для мармелада
Расфасованная сухая смесь для изготовления мармелада изделий,начинок для печенья,а также - отделочных полуфабрикатов для тортов,пирожных и рулетов.Упрощает технологию изготовления продуктов,ускоряет постановку изделий на производство,обеспечивает получение продукции высокого качества и спроса.
Состав Сахар, агент желирующий — пектин, регуляторы кислотности Е330, Е331, мальтодекстрин. В зависимости от выпускаемого аромата добавляются ароматизаторы и пищевые красители.
Способ применения Смешать с водой, довести до кипения, поционно вводить сахар каждый раз доводя его до кипения. Дать еще прокипеть 15 минут на слабом огне. В конце варки внести лимонную кислоту, размешать , начать формовку мармелада.
Дозировка Для изготовления 10кг мармелада дополнительно потребуется: 7,7кг сахара, 40г лимонной кислоты, 3,5 л воды.
Ассортимент Абрикос, Киви, Вишня, Ананас, Виноград, Апельсин, Дыня, Земляника, Клубника, Клюква, Лимон, Персик, Смородина, Яблоко, Банан.
Упаковка Полиэтиленовый пакет, 1 кг.
Срок годности 12 месяцев.
Производство РОССИЯ
ООО «ПАНЭМ»: всё для пекаря и кондитера. © 2024
- Согласие на обработку персональных данных
Разработка сайта
