Смесь для производства всемирно известного венского торта "Захер". Микс "Захер" также широко используется для производства разнообразных кондитерских изделий.
Состав Сахар, пшеничная мука, какао-порошок, пшеничный крахмал, эмульгатор (Е472 b, Е477), яичный белок, разрыхлители (фосфат натрия и гидрокарбонат натрия), обезжиренное сухое молоко, соль, стабилизаторы (Е 412, Е 415), ароматизатор идентичный натуральному (Ваниль)
Способ применения Однофазный способ приготовления(все сразу).
Дозировка 100%.
Упаковка Многослойный бумажный мешок с п/э вкладышем, 15 кг.
Срок годности 12 месяцев в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля.