Состав Крахмал кукурузный в/с, мука пшеничная в/с, яичный порошок, загуститель: крахмал модифицированный Е1414, разрыхлитель: дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, загуститель: карбоксиметилцеллюлоза Е466, эмульгаторы: соевый лецитин, концентрат сыворотчного белка, соль.

Способ применения Перемешать «Смесь для заварного теста Эстеро» с водой (t=50-60°С) на средней скорости лопаткой до однородной консистенции 3 мин. Постепенно добавлять растительное масло. Перемешивать еще 5-7 минут на максимальной скорости. Тесту дать 10 мин отлежаться, после чего отсадить заготовки на кондитерский лист. Выпекать без конвекции 30-40 мин при температуре 180-190°С в зависимости от массы изделия. Во время выпечки печь не открывать!!!.

Дозировка Смесь для заварного теста - 1000 г, Масло растительное - 550 г, вода (t=50-60°С) - 1700 г.

Упаковка Бумажный пакет с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг.

Срок годности 12 месяцев.

Производство РОССИЯ