Вы авторизованы

Мажимикс с фиолетовой этикеткой «Слойка+бриош»

Мажимикс с фиолетовой этикеткой идеально подходит для сдобных и слоеных изделий, возможно использование для изделий из пшеничной муки.


Состав Пшеничная мука; Стабилизатор: карбонат кальция; Эмульгатор Е472е; Антиокислитель: аскорбиновая кислота; Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы).

Способ применения Добавить «Мажимикс» с фиолетовой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.

Дозировка 0,5 — 1% от массы муки (или 500-1000 грамм на 100 кг муки) в зависимости от способа тестоведения (при опарном способе рекомендуется снижение дозировки до 0,3-0,7%) и качества муки. Чем слабее клейковина (ИДК свыше 80 ед.), тем выше должна быть используемая дозировка. При совместном использовании улучшителя «Мажимикс» с фиолетовой этикеткой с клейковиной возможно увеличение дозировки до 1,5% к массе муки.

Упаковка Гофрокороб массой 10 кг.

Срок годности 2 года в темном, сухом и прохладном месте.

Производство РОССИЯ

Возможность оставлять отзывы к материалам появляется после .

Отзывы доступны после регистрации

Разработка сайта

Соглашение на обработку персональных данных