Состав Пшеничная мука; Стабилизатор: карбонат кальция; Антиокислитель: аскорбиновая кислота; Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы); Кислота лимонная.

Способ применения Добавить «Мажимикс» с желтой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.

Дозировка 0,1-0,3% от массы муки (или 100-300 грамм на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения (при опарном способе рекомендуется снижение дозировки до 0,05-0,2%) и качества муки. Для муки свежего помола (слабая клейковина) необходимо использовать максимальные дозировки улучшителя. При использовании муки с высоко активными ферментами (число падения ниже 200 сек.) дозировку улучшителя рекомендуется снизить.

Упаковка Гофрокороб массой 10 кг.

Срок годности 2 года в темном, сухом и прохладном месте

Производство РОССИЯ